2020 SAKE HUNDRED 現外　定価24万2000円

年々価格が上がっています。淡路大震災から20年以上の時を越えて今に蘇った熟成酒「限外」日本酒は長期保存が難しいらしいのですが徹底した温度管理の元、テイスティングに合格した熟成酒だけをリリースしたそうです。私は熟成酒を飲んだ事はありませんが冊子の一部をご紹介致します。尚、この商品は冷蔵保存されていたので画像で瓶に汗が付いておりますが、常温保管品でないことをお約束いたします。当然未開封品です。また、定価は現在24万2000円で私が購入した4年前で168000円でした。それでは冊子の一部をご紹介いたします。円熟を極める、複雑性と調和。外観は深みのある美しいアンバー。立ち上る香りは、複雑でいて芳醇です。口に含むと、甘味・酸味・苦味・旨味が一体となった円熟味を帯びたまろやかさと、透明感すら思わせる優雅な味わいが感じられます。香りで感じられる熟成の印象とはまた違った、乳酸主体の甘酸っぱさが心地よく、ミネラルが全体をまとめます。心地よい酸味が持続し、妖艶なフィニッシュを創ります。推奨温度は、高貴な熟成香や多層的な味わいがしっかり感じられる常温よりもやや低い15～20℃です。年々価格が上がっていますが、いつ迄品質が保たれるかsake100.comでもわからない様です。ご質問が有りましたらご遠慮なくご連絡下さい。2022年10月26日最新の状態をUPいたしましたので参考になさって下さい。冷蔵保存の為、瓶に少し水滴が残っておりますがよく見受けられる、オリ等は御座いませんのでご安心ください。

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