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銀座菊藤特選牛刀 240ミリ黄紙鋼金つば付

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銀座菊藤特選牛刀 240ミリ黄紙鋼金つば付黄紙鋼は、リーズナブルで研ぎやすさも併せ持ち、主に料理学校や魚加工場などタフな現場でよく利用される人気の鋼材です。「白紙鋼」や「V金10号」などの高級鋼材と比較して安価な価格で作ることができるため、家庭向けとしても和包丁や全鋼の洋包丁等によく使用されています。もちろん、焼入れ・焼戻しをすることで硬度を出し、高級鋼材にも負けない切れ味が出すことができています。鋼の包丁はステンレスの包丁は比べると錆びやすさが気になりますが、それを補える切れ味の良さと耐久性があります。切れ味が良いと、料理をするときに食材の形も整えやすいですし、美しい形に切ることができます。また、鋼の包丁はステンレスの包丁よりも研ぎやすく、小まめに水分をふき取る、水洗い後はよく乾燥させるなど、適切にメンテナンスをすることで、長く使うことができます。料理好きな方、本格的に料理を始めたい方は、こちらの包丁から始めてみてはいかがでしょうか？種類···包丁・ナイフ

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『銀座菊藤特選牛刀 240ミリ黄紙鋼金つば付』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-faea0f0647から出品され、176の入札を集めて05月15日 06時 15分に、8,415円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は8,415円でした。東京都からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。